Pequenas empresas de alimentação descobrem que é um bom negócio fornecer bolos e sobremesas para restaurantes. O mercado de refeições fora do lar cresceu mais de 13% na última década!
A primeira impressão é de água na boca. Bolos, tortas, mousses. Os empresários Cesar Hauy e Wilma Lovisaro produzem 40 mil doces e salgados por semana. O negócio vai de vento em popa.
“A gente chega a dizer não para o cliente, infelizmente, justamente pela alta procura dos produtos”, revela o empresário Cesar Hauy.
A empresa começou em uma cozinha em casa. O espaço era de 16 m2. Hoje ocupa toda essa área de três casas, um total de 300 m2. E por que algumas empresas, como esta, crescem tanto? A resposta está em duas palavrinhas que todo mundo já ouviu falar, mas poucos conseguem alcançar. Chamam-se preço e qualidade; juntos e tão atraentes, que o consumidor não resiste.
O segredo para reduzir custos chama-se quantidade. Com volume de produção, a empresa consegue diminuir custos fixos como água, luz e funcionários.
“Nós produzimos em grande escala, mais barato e mais rápido”, diz Hauy.
Todo cuidado é pouco para que os doces e salgados cheguem em ordem e na hora certa. O produto é embalado em caixas de papelão. A empresa tem dois veículos próprios, e, quando a procura aumenta, terceiriza o transporte. Leia a reportagem e assista ao vídeo.
bom dia, sou confeiteiro e faço algumas coisas, em casa pretendo oferecer meus produtos em alguns estabelecimentos.
qual é a melhor maneira de localizar esses clientes? e qual é a documentação necessária?
desde já agradeço.
Prezado Cido,
Você poderá se formalizar como Microempreendedor Individual – MEI, desde que, atenda as seguintes condições:
º Ter faturamento máximo de R$ 60.000,00, ao ano;
º Não participar como sócio, administrador ou titular de outra empresa;
º Possuir estabelecimento único;
º Contratar um único empregado, caso seja necessário, NÃO sendo obrigatório;
º Obter autorização junto a Prefeitura Municipal para funcionamento em sua residência.
Como EI, o único imposto devido é uma contribuição para o INSS, sendo 5% sobre o valor do Salário Mínimo (R$ 678,00), atualmente, R$ 33,90, mais R$ 1,00 de ICMS e/ou R$ 5,00 de ISS, o que garante a sua aposentadoria por idade e/ou invalidez, bem como, todos os benefícios previstos pela Previdência Social/INSS, após cumpridos os prazos de carência, tais como: Auxilio – Doença, Pensão por invalidez ou morte, entre outros.
Para se cadastrar como EI, acesse o Portal do Empreendedor, em http://www.portaldoempreendedor.gov.br
Após a inscrição no Portal do EI, você deve:
a) Imprimir os DAS para recolhimento das contribuições ao INSS, para o ano de 2013, em http://www8.receita.fazenda.gov.br/SimplesNacional/Aplicacoes/ATSPO/pgmei.app/Default.aspx;
b) Imprimir o Certificado de Microempreendedor Individual, http://www.portaldoempreendedor.gov.br/mei-microempreendedor-individual/ccmei;
c) Imprimir o Cartão do CNPJ no site da Receita Federal em http://www.receita.fazenda.gov.br/PessoaJuridica/CNPJ/cnpjreva/Cnpjreva_Solicitacao.asp;
d) Providenciar a inscrição Estadual e/ou Municipal, bem como, a autorização para impressão de Notas Fiscais ou emissão da Nota Fiscal Eletrônica, caso seja necessário;
e) Imprimir e preencher todo mês o Relatório de Receitas Brutas Mensais ou baixar o programa “AcompanhEI” e instala-lo através do site do SEBRAE/DF, no link, http://www.sebrae.com.br/uf/distrito-federal/sebrae-online/acompanhei / , bem como, o manual de uso, em http://www.sebrae.com.br/uf/distrito-federal/sebrae-online/acompanhei/;
f) Após 180 dias, providenciar a concessão do Alvará ou Licença de Funcionamento definitivo, junto a Prefeitura Municipal, caso a Prefeitura exija.
Participe dos nossos cursos, para adquirir habilidades e conhecimentos para poder administrar uma empresa (Programa SEI). Você poderá participar dos cursos on line e gratuitos acessando, http://www.ead.sebrae.com.br/hotsite/, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores ou em uma de nossas unidades, mais próxima de sua região
Mundo Sebrae
Estou iniciando minhas vendas com salgados, estamos tentando fechar com um cerimonial mais tenho medo de nao ter tanto sucesso ja que faço todos os salgadinho a mão. Tem algum apoio de voces para quem esta iniciando no mercado??
Abraços,
Eunice
Prezado Eunice,
O SEBRAE poderá lhe oferecer Consultorias, Orientações, Cursos para capacitação, tanto para você, quanto para seus futuros funcionários. Elaboração de Plano de Negócios, Desenvolvimento de Planos de Marketing, Promoção e Acesso ao Mercado Consumidor, Acesso a Serviços Financeiros, entre outros serviços para o Desenvolvimento do seu Negócio. Para saber mais acesse, http://www.sebrae.com.br/atender/momento/o-que-o-sebrae-pode-fazer-por-mim.
Participe dos nossos cursos, para adquirir habilidades e conhecimentos para poder administrar uma empresa. Você poderá participar dos cursos on line e gratuitos acessando, http://educacao.sebrae.com.br, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores ou em uma de nossas unidades, mais próxima de sua região.
Mundo Sebrae
Boa Noite,
pretendo montar uma empresa de Distribuicao de verduras para restaurantes ,
como devo fazer para obter sucesso nos restaurantes, futuros clientes?
como devo fazer ? por onde começar ?
abracos
Prezado Wallace,
Comece Planejando o seu investimento. Para saber quanto de investimento é necessário para constituir o seu empreendimento, sua viabilidade e outras particularidades para sua cidade e/ou região, é preciso elaborar um Plano de Negócios. O Plano de Negócios, permite ao empresário identificar diversos aspectos e características para iniciar uma empresa, tais como: – Necessidade total dos investimentos (Dinheiro, Instalações, Máquinas e Capital de Giro), gastos para implantação, despesas operacionais, bem como, a localização do empreendimento, os pontos positivos e negativos, quem será o seu cliente e o publico alvo, quem são os seus concorrentes, as ações de marketing, o tempo de retorno deste investimento e o resultado financeiro esperado (lucro) que empresa poderá gerar. Você poderá acessar gratuitamente um programa para elaborar o seu plano de negócios, em, http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/vou-abrir/consulte-a-viabilidade/plano-de-negocio ou procurar uma unidade do SEBRAE, para lhe auxiliar na orientação e elaboração de um Plano de Negócio.
Para saber como legalizar/constituir uma empresa e os documentos necessários, acesse:
1) Como abrir uma empresa, http://www.becocomsaida.blog.br/2010/09/como-abrir-uma-empres/
2) Documentos para abrir uma empresa, http://www.becocomsaida.blog.br/2011/04/quais-os-documentos-necessarios-para-abrir-uma-empresa/;
3) Procure também a Prefeitura municipal para saber as exigências locais.
Você poderá solicitar em uma unidade do SEBRAE, o auxilio no processo de constituição de sua empresa.
Participe também dos nossos cursos, para adquirir habilidades e conhecimentos para poder administrar uma empresa. Você poderá participar dos cursos on line e gratuitos acessando, http://www.ead.sebrae.com.br/hotsite/, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores ou em uma de nossas unidades, mais próxima de sua região.
Mundo Sebrae
Preciso de licença para vender salgadinhos em minha casa?
Prezada Janadete,
Em regra geral é necessária a licença/alvará da prefeitura e da Vigilância Sanitária. Para saber as exigências locais, consulte a Prefeitura e a Vigilância Sanitária de seu município.
Mundo Sebrae
Minha esposa foi ao sebrae de nossa cidade para perguntar como regularizar o seu negócio e a resposta foi: deixe isso para os grandes, é melhor para você ser peixe pequeno.
Grande sebrae!!!!
Prezado Lelis,
Peço para identificar qual o Sebrae e o nome do funcionário que lhe prestou esta informaçõa indevida. Poderá registrar sua queixa também em nossa ovidoria.
Mundo Sebrae
Queria montar uma padaria, mas nao sei onde oferecem cursos. O sebrae oferece?
Prezada Carla,
O Sebrae não oferece cursos para panificação, procure o SENAI ou SENAC da sua região. O SEBRAE poderá lhe oferecer Orientações para constituição da empresa, Consultorias, Cursos para capacitação, tanto para você, quanto para seus funcionários. Elaboração de Plano de Negócios, Desenvolvimento de Planos de Marketing, Promoção e Acesso ao Mercado Consumidor, Acesso a Serviços Financeiros, entre outros serviços para o Desenvolvimento do seu Negócio. Para saber mais acesse, http://www.sebrae.com.br/atender/momento/o-que-o-sebrae-pode-fazer-por-mim
Mundo Sebrae
ola sou cozinheira salgadeira e doceira mais nao estou conseguindo vender porque onde eu moro nao tem movimento e eu sou emprededora registrada e tudo. desde 2010 gostaria de arranja alguem que queira compra os meus produto como devo fazer? ABRAÇO LIDUINA.
Prezada Maria,
Em nosso entendimento, você deve procurar novos clientes, oferecendo seus produtos e/ou serviços para entrega em lanchonetes, bares, restaurantes, bufês, escolas, os quais poderá programar sua produção, bem como, faturamento.
Mundo Sebrae
Envia e-mail para mim.. Poderemos onversar a respeito
Ricardo Godoy
Olá, eu e mais dois amigos tivemos a ideia de fazer doces e salgados para vender, porém, nenhum dos três tem ideia sobre a legalidade deste processo, nossa ideia era fazer doces e vender em portas de escolas, restaurantes…
é necessário alvará, algo nesse sentido? inicialmente seria apenas uma complementação nas despesas de casa
Prezado Nicolas,
Como cada Prefeitura adota normas e procedimentos próprios para a concessão do Alvará ou Licença de Funcionamento, recomendamos realizar uma consulta prévia para liberação da atividade comercial de forma ambulante. Voces poderão atuar como Empreendedor Individual – EI, desde que atenda as seguintes condições:
º Ter faturamento máximo de R$ 60.000,00, ao ano;
º Não participar como sócio, administrador ou titular de outra empresa;
º Possuir estabelecimento único;
º Contratar um único empregado.
Como EI, o único imposto devido é uma contribuição para o INSS, sendo 5% sobre o valor do Salário Mínimo (R$ 622,00), atualmente, R$ 31,14. mais R$ 1,00 de ICMS e R$ 5,00 de ISS, o que garante a sua aposentadoria por idade, bem como, todos os benefícios previstos pela Previdência Social/INSS, após cumpridos os prazos de carência, tais como: Auxilio-Doença, Pensão por invalidez ou morte, entre outros. Para se cadastrar como EI, acesse o Portal do Empreendedor, em http://www.portaldoempreendedor.gov.br
Após a inscrição no Portal do EI, você deve:
a) Imprimir os DAS para recolhimento das contribuições ao INSS, para o ano de 2012, em http://www8.receita.fazenda.gov.br/SimplesNacional/Aplicacoes/ATSPO/pgmei.app/Default.aspx;
b) Imprimir o Certificado de Microempreendedor Individual, http://www8.receita.fazenda.gov.br/SimplesNacional/Aplicacoes/ATSPO/pgmei.app/Default.aspx;
c) Imprimir o Cartão do CNPJ no site da Receita Federal em http://www.receita.fazenda.gov.br/PessoaJuridica/CNPJ/cnpjreva/Cnpjreva_Solicitacao.asp;
d) Providenciar a inscrição Estadual e/ou Municipal, bem como, a autorização para impressão de Notas Fiscais ou emissão da Nota Fiscal Eletrônica;
e) Imprimir e preencher todo mês o Relatório de Receitas Brutas Mensais ou baixar o programa “AcompanhEI” e instala-lo através do site do SEBRAE, no link, http://www.sebrae.com.br/uf/distrito-federal/sebrae-online/acompanhei/ , bem como, o manual de uso, em http://www.sebrae.com.br/uf/distrito-federal/sebrae-online/acompanhei/;
f) Após 180 dias, providenciar a concessão do Alvará ou Licença de Funcionamento definitivo, junto a Prefeitura Municipal.
Participe dos nossos cursos, para adquirir habilidades e conhecimentos para poder administrar uma empresa (Programa SEI). Você poderá participar dos cursos on line e gratuitos acessando, http://educacao.sebrae.com.br, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores ou em uma de nossas unidades, mais próxima de sua região.
Mundo Sebrae
VCS MONTARAM A PRODUÇÃO DE DOCES/SALGADOS????
POSSO REPRESENTAR VCS E VENDER SEUS PRODUTOS. TENHO CLIENTES EM CARTEIRA E ABRO NOVOS..
11-4304-3439 RICARDO GODOY
Olá, tudo bom?
Faço salgadinhos para festas e quero montar uma micro-empresa para fornecer a restaurantes, mas preciso emitir notas fiscais. Fico meio perdida com tanta informação disponível. Como devo proceder para obter CNPJ neste ramo? Há algum site/curso específico para obter as informações necessárias?
Grata pela atenção
Maria da Graça
Prezada Maria da Graça,
Para saber como legalizar/constituir uma empresa e os documentos necessários, acesse:
1) Como abrir uma empresa, http://www.becocomsaida.blog.br/2010/09/como-abrir-uma-empres/
2) Documentos para abrir uma empresa, http://www.becocomsaida.blog.br/2011/04/quais-os-documentos-necessarios-para-abrir-uma-empresa/;
Você poderá solicitar em uma unidade do SEBRAE, o auxilio no processo de constituição de sua empresa.
O SEBRAE poderá lhe oferecer Consultorias, Orientações, Cursos para capacitação, tanto para você, quanto para seus futuros funcionários. Elaboração de Plano de Negócios, Desenvolvimento de Planos de Marketing, Promoção e Acesso ao Mercado Consumidor, Acesso a Serviços Financeiros, entre outros serviços para o Desenvolvimento do seu Negócio. Para saber mais acesse, http://www.sebrae.com.br/atender/momento/o-que-o-sebrae-pode-fazer-por-mim
Participe dos nossos cursos, para adquirir habilidades e conhecimentos para poder administrar uma empresa. Você poderá participar dos cursos on line e gratuitos acessando, http://educacao.sebrae.com.br, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores ou em uma de nossas unidades, mais próxima de sua região.
Mundo Sebrae
Como posso divulgar salgados para festas
Prezada Elaine,
Você poderá adotar ações de marketing/divulgação de baixo custo, como folders, cartões de visitas, visitas para contato direto com empresas de eventos, bufês, salões e casas de festas, delicatessen, empórios, criação de um “site” ou perfil em redes sociais (facebook, twitter, etc) entre outras ações de divulgação da sua empresa a baixo custo e voltado para o seu publico alvo.
Qualquer duvida ligue para 0800-570-0800 e agende um atendimento presencial na unidade do Sebrae mais próxima de você, para que possa conversar com um dos nossos técnicos. Assim entenderemos melhor a sua demanda e poderemos indicar as melhores soluções. Aguardamos o seu contato.
Mundo Sebrae
Fiz a minha inscrição no EI e faço doces,salgados e bolos e fiz minha inscrição como 56201/04 está certo ou errei qdo optei por esta descrição?
Prezada Renata,
Em nosso entendimento, o CNAE nº 5620-1/04, representa as atividades de doceira e salgadeira, estando corretas.
Mundo Sebrae
Prezados, é possível eu utilizar a própria cozinha da minha casa para fabricar doces e ainda assim formalizar o meu negócio (MEI)? Ou existe alguma regulamentação que determina a fabricação de alimentos para venda em local separado?
Prezado Bruno,
Como cada Prefeitura/Vigilância Sanitária municipal tem normas e legislação própria, recomendamos procurar a prefeitura do município para verificar as exigências locais para produção de doces artesanais.
Para se cadastrar como EI, acesse o Portal do Empreendedor, em http://www.portaldoempreendedor.gov.br
Mundo Sebrae
Prezado Bruno,
Como cada Prefeitura/Vigilância Sanitária municipal tem normas e legislação própria, recomendamos procurar a prefeitura do município para verificar as exigências locais para produção de doces artesanais. Para se cadastrar como EI, acesse o Portal do Empreendedor, em http://www.portaldoempreendedor.gov.br
Mundo Sebrae
estou começando a vender salgados tipos empadões,croissant e folhados como devo fazer para manter e crescer esse negocio sem me enrolar,pois compro mecadoria e vejo que adquiro nas vendas mais de 100% em relação ao que gasto no material me ajude de como manter isso quero crescer.
Prezada Marisa,
Participe dos cursos on line e gratuitos acessando, http://educacao.sebrae.com.br, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores, quanto a gestão administrativa e financeira ou procure uma de nossas unidades, mais próxima de sua região.
Mundo Sebrae
precisa de vendedor??? posso representar vc aqui em meu bairro. já tenho clientes interessados.
11-4304-3439 ricardo godoy ou por e-mail
Olá faço sobremesas para alguns restaurantes e cafés, gostaria de saber como faço para ter o selo de “doce artesanal”.
Prezada Lillan,
Procure a Prefeitura de seu município e/ou a Emater ou Embrapa e verifique os procedimentos para obtenção do Selo.
Mundo Sebrae
Olá, gostaria de saber como adquirir mais estabelecimentos para fornecer as trufas que fabrico. Normalmente a maioria destes locais já diz ter fornecedores de trufas.
Prezada Bruna,
Acesse o site do Sebrae, no link BOLSAS DE NEGÓCIOS, http://www.bolsa.sebrae.com.br/, para busca e contato com novos clientes e distribuidores de seu produto ou ligue para 0800-570-0800 e agende um atendimento presencial na unidade do Sebrae mais próxima de você para que possa conversar com um dos nossos técnicos.
Mundo Sebrae
Olá LAETE, FAÇO DOCES E SALGADOS. VI QUE VOCÊ TEM INTERESSE EM COMPRAR EM GRANDES QUANTIDADES. CASO AINDA ESTEJA INTERESSADO MEU E-MAIL PARA CONTATO É: doce-dellicia@hotmail.com
TENHO CLIENTES E POSSO SER SEU representante/vendedor..ENTRE EM CONTATO COMIGO
11-4304-3439 RICARDO GODOY
Boa noite.
1-Gostaria de obter informações sobre exigências técnicas e sanitárias para fabricação de cocadas.
2-Após buscar informações no portal do empreendedor não encontrei enquadramento para esta prática.
Agradeço a ajuda.
Prezado Luiz,
Como EI você poderá optar com a atividade de DOCEIRO, CNAE nº 5620-1/04 – FORNECIMENTO DE ALIMENTOS PREPARADOS PREPONDERANTEMENTE PARA CONSUMO DOMICILIAR, conforme previsto no anexo XIII da Resolução do Comitê Gestor do Simples Nacional de nº 94/2011, http://www.receita.fazenda.gov.br/Legislacao/Resolucao/2011/CGSN/Resol94.htm, o qual relaciona todas as atividades permitidas a optar como Empreendedor Individual.
Quanto as exigências técnicas e sanitárias, procure a Prefeitura e a Vigilância Sanitária em seu município/região.
Mundo Sebrae
GOSTARIA DE MONTAR UMA LOJA DE SALGADOS DE 0,50 CENTAVOS, TEM ALGUM FORNECEDOR PARA ESTE TIPO DE NEGOCIOS GRATO JOSEANA ME LIGUE 61 8118 8428
Na produção de salgados, a empresa deve se registrar como indústria? Escrevo do RS. grato.
Prezado Alvarito,
Em nosso entendimento, você poderá optar pela atividade de FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS E PRATOS PRONTOS – CNAE (Código Nacional de Atividade Econômica) de nº 1096-1/00, bem como, Comércio e Distribuição.
Mundo Sebrae
Ola estou querendo investi em uma DistriBuidora de Salgados congelados na região de campinas, gostaria de saber mais a respeito, de como começo, e quanto investirei no começo! desde ja agradeço!!
Prezado Rogério,
O Planejamento, conhecimento do publico alvo e do mercado é fundamental para o sucesso de qualquer negócio. Sendo assim, através de uma ferramenta denominada de Plano de Negócios, http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/vou-abrir/reuna-informacoes-1/conhecao-mercado, você poderá executar todo o planejamento da empresa, conhecer as características do empreendimento, suas particularidades, os ponto positivos e negativos, valor para investimento, capital de giro necessário, entre outros aspectos fundamentais para novos investimentos. Você poderá solicitar em uma unidade do SEBRAE, uma consultoria, para lhe auxiliar quanto a elaboração de um Plano de Negócios.
Para que seja viável o negócio, é preciso que existam consumidores com a necessidade de comprar as mercadorias e/ou serviços que pretende oferecer. Entretanto, será essencial que o volume de serviços mensais sejam suficientes para pagar todas as despesas / custos e deixar LUCRO.
Portanto, todos os meses a receita com os serviços prestados devem ser maiores que as despesas. É preciso que faça uma estimativa das despesas que vai assumir, como por exemplo: aluguel, salários, encargos sociais, telefone, energia elétrica, água, pró-labore, honorários do contador, impostos etc. Sugerimos que faça pesquisa junto aos fornecedores.
Procure e encontre respostas para estas questões, que se respondidas sinalizam grandes chances de sucesso para o investimento, são elas:
a) O que será feito em sua empresa, seja ela qual for para atrair clientes, na prática, isso é fazer com que eles venham fazer compras em sua empresa;
b) Qual o preço de venda que compense e que torne sua empresa, seja ela qual for, mais competitiva. Entenda mais competitividade em preços de venda quando o valor do preço encontrado em cálculos em sua empresa for inferior a preço praticado pelos seus concorrentes diretos;
c) Qual a quantidade ideal de vendas para que consiga atingir o lucro planejado para a rentabilização do capital investido, na prática, isso é a itenção de retorno do capital investido;
d) Como sua empresa funcionará, organização e sistematização, ao ponto até de pensar isso imaginando que você não estará o tempo todo presente. Isso é ter um empreendiemento que possa funcionar ainda que sem a presença constante do(s) “dono(s)”;
e) E o que será sempre realizado para que não tenha desperdício, ou melhor, que o desperdício seja igual a zero. Lembre que tudo na empresa, mas tudo mesmo, representa custo/gasto, o prédio, as pessoas, o capital, os equipamentos, e outros, então quanto mais e melhor estiverem sem utilizados menor ou mais próximo de zero estará sendo o desperdício.
Participe também dos nossos cursos, para adquirir habilidades e conhecimentos para poder administrar uma empresa. Você poderá participar dos cursos on line e gratuitos acessando, http://educacao.sebrae.com.br, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores ou em uma de nossas unidades, mais próxima de sua
região.
Veja também:
a) Quero abrir um negócio: http://www.sebrae.com.br/atender/momento/quero-abrir-um-negocio
b) Dicas de gestão de negócios: http://www.sebrae.com.br/atender/momento/quero-melhorar-minha-empresa
c) Modelos de planilhas para te apoiar na gestão da empresa no dia-a-dia: http://www.sebrae.com.br/momento/quero-melhorar-minha-empresa/acesse/apoio-gerencial/cliente-e-sociedade
d) Dicas de como vender mais e negociar no mercado: http://www.sebrae.com.br/atender/customizado/acesso-a-mercados
Mundo Sebrae
oi boa tarde gostaria de vender salgados por encomendas para festas,eventos essas coisas, so que nao sei por onde comecar ,eu e minha mae temos um lanchonete e queriamos ampliar o negocio, sei fazer varios tipos de slgados, so nao sei como divulgar e nem a quanto vender. gostaria que voces me orientassem, me ajudasse.
obigado
Crisana
Prezada Crisana rios,
Participe dos nossos cursos, Como Vender Mais e Melhor ou Técnicas de Vendas, para adquirir habilidades e conhecimentos específicos. Você poderá participar dos cursos on line e gratuitos acessando, http://educacao.sebrae.com.br, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores ou em uma de nossas unidades, mais próxima de sua região.
Procure uma unidade do Sebrae em sua cidade/região ou ligue para 0800-570-0800 e agende um atendimento presencial na unidade do Sebrae mais próxima de você, para que possa conversar com um dos nossos técnicos e/ou consultores. Assim entenderemos melhor a sua demanda e poderemos indicar as melhores soluções.
Mundo Sebrae
boa tarde,
sou nutricionista e trabalhei em restaurante industrial por 15 anos, mas agora quero trabalhar so com revenda de doces, salgados, massas,bolos, mas não tenho CNPJ, e encontro algumas dificuldades cadastrar pessoa fisica, existe alguma alternativa?!
no aguardo
Rute
Prezada Rute Maria,
Você poderá se formalizar como Empreendedora Individual – EI, desde que atenda as seguintes condições:
º Ter faturamento máximo de R$ 60.000,00, ao ano;
º Não participar como sócia, administradora ou titular de outra empresa;
º Possuir estabelecimento único;
º Contratar um único empregado.
Como EI, o único imposto devido é uma contribuição para o INSS, sendo 5% sobre o valor do Salário Mínimo (R$ 622,00), atualmente, R$ 31,14. mais R$ 1,00 de ICMS e R$ 5,00 de ISS, o que garante a sua aposentadoria por idade, bem como, todos os benefícios previstos pela Previdência Social/INSS, após cumpridos os prazos de carência, tais como: Licença Maternidade, Auxilio Doença ou Afastamento, Pensão por invalidez ou morte, entre outros.
Para se cadastrar como EI, acesse o Portal do Empreendedor, em http://www.portaldoempreendedor.gov.br Após a inscrição no Portal do EI, você deve:
a) Imprimir os DAS para recolhimento das contribuições ao INSS, para o ano de 2012, em http://www8.receita.fazenda.gov.br/SimplesNacional/Aplicacoes/ATSPO/pgmei.app/Default.aspx;
b) Imprimir o Certificado de Microempreendedor Individual, http://www8.receita.fazenda.gov.br/SimplesNacional/Aplicacoes/ATSPO/pgmei.app/Default.aspx;
c) Imprimir o Cartão do CNPJ no site da Receita Federal em http://www.receita.fazenda.gov.br/PessoaJuridica/CNPJ/cnpjreva/Cnpjreva_Solicitacao.asp;
d) Providenciar a inscrição Estadual e/ou Municipal, bem como, a autorização para impressão de Notas Fiscais ou emissão da Nota Fiscal Eletrônica, caso seja necessário;
e) Imprimir e preencher todo mês o Relatório de Receitas Brutas Mensais ou baixar o programa “AcompanhEI” e instala-lo através do site do SEBRAE, no link, http://www.sebrae.com.br/uf/distrito-federal/sebrae-online/acompanhei/ , bem como, o manual de uso, em http://www.sebrae.com.br/uf/distrito-federal/sebrae-online/acompanhei/;
f) Após 180 dias, providenciar a concessão do Alvará ou Licença de Funcionamento definitivo, junto a Prefeitura Municipal.
Participe dos nossos cursos, para adquirir habilidades e conhecimentos para poder administrar uma empresa (Programa SEI). Poderá participar dos cursos on line e gratuitos acessando, http://educacao.sebrae.com.br, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores ou em uma de nossas unidades, mais próxima de sua região.
Mundo Sebrae
Gostaria de produzir e comercializar preparos em pó para bebidas a base de chocolates e cafés, em que categoria do empreendedor individual eu poderia me encaixar?
Prezada José,
Em nosso entendimento, você poderá optar pela atividade de FABRICANTE DE REFRESCOS, XAROPES E PÓS PARA REFRESCOS – CNAE nº 1122-4/03 – FABRICAÇÃO DE REFRESCOS, XAROPES E PÓS PARA REFRESCOS, EXCETO REFRESCOS DE FRUTAS, assim prevista no anexo XIII, da Resolução do Comitê Gestor do Simples Nacional de nº 94/2011, http://www.receita.fazenda.gov.br/Legislacao/Resolucao/2011/CGSN/Resol94.htm, o qual relaciona todas as atividades permitidas a optar como EI.
Para se formalizar como Empreendedor Individual – EI, você também deve atender as seguintes condições:
º Ter faturamento máximo de R$ 60.000,00, ao ano;
º Não participar como sócio, administrador ou titular de outra empresa;
º·Possuir estabelecimento único;
º Contratar um único empregado.
Como EI, o único imposto devido é uma contribuição para o INSS, sendo 5% sobre o valor do Salário Mínimo (R$ 622,00), atualmente, R$ 31,14. mais R$ 1,00 de ICMS e R$ 5,00 de ISS, o que garante a sua aposentadoria por idade, bem como, todos os benefícios previstos pela Previdência Social/INSS, após cumpridos os prazos de carência, tais como:Auxilio Doença ou Afastamento, Pensão por invalidez ou morte, entre outros.Para se cadastrar como EI, acesse o Portal do Empreendedor, em http://www.portaldoempreendedor.gov.br
Após a inscrição no Portal do EI, você deve:
a) Imprimir os DAS para recolhimento das contribuições ao INSS, para o ano de 2012, em http://www8.receita.fazenda.gov.br/SimplesNacional/Aplicacoes/ATSPO/pgmei.app/Default.aspx;
b) Imprimir o Certificado de Microempreendedor Individual, http://www8.receita.fazenda.gov.br/SimplesNacional/Aplicacoes/ATSPO/pgmei.app/Default.aspx;
c) Imprimir o Cartão do CNPJ no site da Receita Federal em http://www.receita.fazenda.gov.br/PessoaJuridica/CNPJ/cnpjreva/Cnpjreva_Solicitacao.asp;
d) Providenciar a inscrição Estadual e/ou Municipal, bem como, a autorização para impressão de Notas Fiscais ou emissão da Nota Fiscal Eletrônica;
e) Imprimir e preencher todo mês o Relatório de Receitas Brutas Mensais ou baixar o programa “AcompanhEI” e instala-lo através do site do SEBRAE, no link, http://www.sebrae.com.br/uf/distrito-federal/sebrae-online/acompanhei/ , bem como, o manual de uso, em http://www.sebrae.com.br/uf/distrito-federal/sebrae-online/acompanhei/;
f) Após 180 dias, providenciar a concessão do Alvará ou Licença de Funcionamento definitivo, junto a Prefeitura Municipal.
Participe dos nossos cursos, para adquirir habilidades e conhecimentos para poder administrar uma empresa (Programa SEI). Poderá participar dos cursos on line e gratuitos acessando, http://educacao.sebrae.com.br, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores ou em uma de nossas unidades, mais próxima de sua região.
Mundo Sebrae
Minha mãe trabalha na produção de doces e salgados para festas e normalmente bate em torno de 3 kg de massa por dia ou mais. Devido a este fato passou a ter tendinite. Gostaria de saber se já existe disponível no mercado uma máquina de bater massa.
Voces conhecem algum site que disponibilize esta máquina?
Prezada Ana Paula,
Você deve procurar por batedeiras profissionais. Para tanto acesse o site do Sebrae, no link BOLSAS DE NEGÓCIOS, http://www.bolsa.sebrae.com.br/, para busca e contato com fabricantes, fornecedores e distribuidores de equipamentos e produtos de panificação.
Mundo Sebrae
Boa noite!
Pretendo montar uma pequena salgateria dessas que oferece salgadinhos apartir de R$ 1,00. Quero comprar tudo pronto só para esquentar no microondas e revender. Preciso saber de quanto irei precisar investir inicialmente? E se alguém pode me enviar por e-mail alguma cotação de preços. Já que pretendo comprar em grandes quantidades para todos os dias?
desde já agradeço e fico no aguardo,
Laéte Rocha
Prezada Laete,
Em razão das particularidades (porte, cidade, região, publico alvo) de cada empreendimento, não temos condições de prevê o Capital necessário a ser investido. Sendo assim, recomendamos elaborar um Plano de Negócios (http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/vou-abrir/consulte-a-viabilidade/plano-de-negocio), o qual, adaptado as suas particularidades, poderá realizar todo o planejamento da empresa, conhecer as características do empreendimento, suas particularidades, os pontos positivos e negativos, valor para investimento, capital de giro necessário, entre outros aspectos fundamentais para novos empreendimentos. Você poderá solicitar em uma unidade do SEBRAE, uma consultoria, para lhe auxiliar na orientação e elaboração do Plano de Negócios.
Participe também dos nossos cursos, para adquirir habilidades e conhecimentos para poder administrar uma empresa. Você poderá participar dos cursos on line e gratuitos acessando, http://educacao.sebrae.com.br, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores ou em uma de nossas unidades, mais próxima de sua região.
Mundo Sebrae
Olá LAETE, FAÇO DOCES E SALGADOS. VI QUE VOCÊ TEM INTERESSE EM COMPRAR EM GRANDES QUANTIDADES. CASO AINDA ESTEJA INTERESSADO MEU E-MAIL PARA CONTATO É:doce-dellicia@hotmail.com
Olá Laéte, em que cidade vc pretende montar seu negócio? Já conseguiu um fornecedor?
boa noite
trabalho com confeitaria e salgados em geral há 10 anos e gostaria de formalizar meu negocio , qual categoria me encaixo no mei, pois não achei a alternativa de buffet
Prezada Vivian,
Em nosso entendimento, você poderá optar pelas atividades de SALGADEIRA, CNAE nº 5620-1/04 – FORNECIMENTO DE ALIMENTOS PREPARADOS PREPONDERANTEMENTE PARA CONSUMO DOMICILIAR e CONFEITEIRA , CNAE nº 1091-1/02 – FABRICAÇÃO DE PRODUTOS DE PADARIA E CONFEITARIA COM PREDOMINÂNCIA DE PRODUÇÃO PRÓPRIA, assim previstas no anexo XIII, da Resolução do Comitê Gestor do Simples Nacional de nº 94/2011, http://www.receita.fazenda.gov.br/Legislacao/Resolucao/2011/CGSN/Resol94.htm, o qual relaciona todas as atividades permitidas a optar como EI.
Para se formalizar como Empreendedora Individual – EI, você deve atender as seguintes condições:
º Ter faturamento máximo de R$ 60.000,00, ao ano;
º Não participar como sócia, administradora ou titular de outra empresa;
º Possuir estabelecimento único;
º Contratar um único empregado.
Como EI, o único imposto devido é uma contribuição para o INSS, sendo 5% sobre o valor do Salário Mínimo (R$ 622,00), atualmente, R$ 31,14. mais R$ 1,00 de ICMS e R$ 5,00 de ISS, o que garante a sua aposentadoria por idade, bem como, todos os benefícios previstos pela Previdência Social/INSS, após cumpridos os prazos de carência, tais como: Licença Maternidade, Auxilio Doença ou Afastamento, Pensão por invalidez ou morte, entre outros.
Para se cadastrar como EI, acesse o Portal do Empreendedor, em http://www.portaldoempreendedor.gov.br
Após a inscrição no Portal do EI, você deve:
a) Imprimir os DAS para recolhimento das contribuições ao INSS, para o ano de 2012, em http://www8.receita.fazenda.gov.br/SimplesNacional/Aplicacoes/ATSPO/pgmei.app/Default.aspx;
b) Imprimir o Certificado de Microempreendedor Individual, http://www8.receita.fazenda.gov.br/SimplesNacional/Aplicacoes/ATSPO/pgmei.app/Default.aspx;
c) Imprimir o Cartão do CNPJ no site da Receita Federal em http://www.receita.fazenda.gov.br/PessoaJuridica/CNPJ/cnpjreva/Cnpjreva_Solicitacao.asp;
d) Providenciar a inscrição Estadual e/ou Municipal, bem como, a autorização para impressão de Notas Fiscais ou emissão da Nota Fiscal Eletrônica;
e) Imprimir e preencher todo mês o Relatório de Receitas Brutas Mensais ou baixar o programa “AcompanhEI” e instala-lo através do site do SEBRAE, no link, http://www.sebrae.com.br/uf/distrito-federal/sebrae-online/acompanhei/ , bem como, o manual de uso, em http://www.sebrae.com.br/uf/distrito-federal/sebrae-online/acompanhei/;
f) Após 180 dias, providenciar a concessão do Alvará ou Licença de Funcionamento definitivo, junto a Prefeitura Municipal.
Participe dos nossos cursos, para adquirir habilidades e conhecimentos para poder administrar uma empresa (Programa SEI). Poderá participar dos cursos on line e gratuitos acessando, http://educacao.sebrae.com.br, onde você irá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores ou em uma de nossas unidades, mais próxima de sua região.
Mundo Sebrae
Faço doces em formatos de frutas e bichinhos,bombons de varios sabores, docinhos como brigadeiro e beijinhos. Gostaria de saber como divulgar o meu trabalho?
abraço………
francilene
faço docinhos em formatos de frutas e bichinhos, bombons de varios sabores e docinhos como brigadeiro e beijinhos, gostaria de saber como divulgar o meu trabalho?
abraço
francilene
Prezada Francile,
Você poderá adotar ações de marketing/divulgação de baixo custo, como folders, cartões de visitas, parcerias com casas de festas, bufês, cerimonial, organizadores de eventos sociais, participação em feiras e eventos voltados para festas, aniversários e casamentos, criação de “site” ou perfil em redes sociais (facebook, twitter, etc), entre outras ações de divulgação de seu produto a baixo custo e voltado para o seu publico alvo.
Acesse também o site do Sebrae, no link bolsas de negócios, http://www.bolsa.sebrae.com.br/, para busca e contato com novos clientes, distribuidores, comerciantes e representantes. Qualquer duvida ligue para 0800-570-0800 e agende um atendimento presencial na unidade do Sebrae mais próxima de você, para que possa conversar com um dos nossos técnicos. Assim entenderemos melhor a sua demanda e poderemos indicar as melhores soluções. Aguardamos o seu contato.
Mundo Sebrae
preciso saber como faço para divulgar com maior rapidez os meus produtos? faço bolos caseiros, sagados e lanches para festas e pães caseiros. Mais não consigo uma boa divulgaçao, preciso de algumas dicas para espandir o meu negocio.Como faço para vender para restaurantes e lanchonetes?
Prezada Selenia Rocha,
Acesse o site do Sebrae, no link bolsas de negócios, http://www.bolsa.sebrae.com.br/, para busca e contato com novos clientes para seus produtos. Procure também o Sebrae de sua região ou acesse, http://www.clickmarketing.sebrae.com.br/ para elaborar um plano de marketing.
Mundo Sebrae
POSSO SER SEU REPRESENTANTE
TENHO CLIENTES. LIGUE PARA MIM OU POR E-MAIL.
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Vendo salgados com melhor qualidade e baixo preço
salgados por apenas 1 real no atacado .
mais informaçoes entra em contato : rlsalgados@hotmail.com
gostaria de abrir uma pequena mercearia, ou uma pequena panificadora caseira, mais o problema e o dinheiro como fasso, me oriente?
Prezada Miriam,
Empresas novas, para terem acesso a financiamentos/empréstimos e captar recursos a juros baixos e de longo prazo, é fundamental que elabore um Projeto de Viabilidade Econômica e/ou um Plano de Negócios. http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/vou-abrir/consulte-a-viabilidade/plano-de-negocio/integra_bia/ident_unico/1440, ou software de Plano de Negocio, em http://www.sebraemg.com.br/BibliotecaDigital/VisualizarDocumento.aspx?CODIGO=52. Através de um projeto de viabilidade econômica e/ou Plano de Negocio, é que as instituições financeiras terão condições de avaliar as características de seu empreendimento e conceder o crédito necessário.
O Projeto de Viabilidade e/ou Plano de Negócios, permite ao empresário identificar diversos aspectos e características para expansão da empresa, tais como: – necessidade de investimento, gastos para implantação, despesas operacionais e o capital de giro, bem como, o tempo de retorno deste investimento e o resultado financeiro esperado (lucro) que empresa poderá gerar.
Você poderá solicitar em uma unidade do SEBRAE, uma consultoria, para lhe auxiliar na orientação das linhas de crédito mais adequada ao seu empreendimento e quanto a elaboração do projeto de viabilidade econômica e/ou Plano de Negócios e no acompanhamento dos procedimentos para concessão de crédito junto as instituições financeiras.
Mundo Sebrae
Bom Dia, meu nome é Fernanda e faço doces, bolos e sobremesas desde criança em todos os eventos e festas da minha família, todos sempre elogiam muito e dizem que eu poderia vende-los facilmente, por estar desempregada tenho pensado muito nesta opção porém não sei como começar, como divulgar, o que produzir, gostaria muito de saber onde posso conseguir ajuda para dar inicio neste sonhos.
Grata,
Fernanda Ramos.
Prezada Fernanda,
Sobre informações para constituição de empresas, acesse, http://www.sebrae.com.br/atender/momento/quero-abrir-um-negocio. O Sebrae desenvolveu uma série de cursos on line e gratuitos, em http://educacao.sebrae.com.br, onde você poderá aprender sobre empreendedorismo e novos negócios, bem como, trocar informações com outros empreendedores e tutores nas mais diversas áreas de gestão e aprimorar seus conhecimentos para abertura de um negócio.
Você poderá optar em se formalizar como o Empreendedora Individual – EI, sem qualquer impedimento e desde que atendas as seguintes condições:
º Ter faturamento máximo de R$ 60.000,00, ao ano para 2012;
º Não participar como sócia, administradora ou titular de outra empresa;
º·Possuir estabelecimento único;
º Contratar um único empregado;
Como EI, o único imposto devido é uma contribuição para o INSS, sendo 5% sobre o valor do Salário Mínimo (R$ 622,00), atualmente, R$ 31,14. mais R$ 1,00 de ICMS e R$ 5,00 de ISS, o que garante a sua aposentadoria por idade, bem como todos os benefícios previstos pela Previdência Social/INSS, após cumpridos os prazos de carência, tais como: Auxilio Doença ou Afastamento, Auxílio Maternidade, Pensão por invalidez ou morte, entre outros.
Poderá efetivar o registro como EI no Portal do Empreendedor, em http://www.portaldoempreendedor.gov.br e após, emitir o Certificado de Microempreendedor Individual – CCM, bem como, os DAS para as contribuições e os recolhimentos mensais.
Sucesso!
Mundo Sebrae
Bom Dia Fernanda;
Também estou em busca desse sonho. Tenho prazer em fazer doces e salgadinhos para festas de aniversários dos meus familiares.
Sonho um dia ter o meu próprio negócio nesse ramo. Vou deixar meu e-mail para quem quiser trocar uma idéia referente a esse assunto geruza_per@hotmail.com
gostaria de trabalhar fazendo sobremesas na minha propria casa ,mais não sei como começar,quanto devo cobrar,e como divulgar
Prezada Soraia,
Com a atividade de confeitaria (fabricação de tortas, doces) você poderá se formalizar inicialmente como Empreendedora Individual – EI (www.portaldoempreendedor.gov.br), desde que atenda as condições abaixo:
º Ter faturamento de no máximo R$ 60.000,00, ao ano;
º Não participar como sócia, administradora ou titular de outra empresa;
º·Possuir estabelecimento único;
º Contratar um único empregado.
A formalização é realizada pela internet, sendo que, o único imposto pago é uma contribuição ao INSS, no percentual de 5% sobre o valor do Salário Mínimo, para que tenha direito aos benefícios da Previdência Social/INSS, tais como, Aposentadoria por idade, Salário maternidade, Auxilio doença, entre outros.
Para efetivar o registro como EI, acesse o Portal do Empreendedor, em http://www.portaldoempreendedor.gov.br e após, emita o Certificado de Microempreendedor Individual – CCM, bem como, os DAS para os recolhimentos mensais e o cartão do CNPJ, em http://www.receita.fazenda.gov.br. Você poderá incluir um nome de Fantasia, após efetivar o registro como EI.
O Sebrae desenvolveu também uma série de cursos on line e gratuitos, em http://educacao.sebrae.com.br, onde você poderá aprender e trocar informações com outros empreendedores e tutores nas mais diversas áreas de gestão e aprimorar seus conhecimentos para abertura de um negócio, formação do preço de venda, como vende mais e melhor, entre outros.
Sucesso!
Mundo Sebrae
Boa Tarde! Tem algum tempo que eu e minha filha fazemos salgados,brigadeirão e com morango,para alguns vizinhos e trabalhadores de uma empresa proxima da minha casa.Gostaria de saber como dar continuidade e abrir um negocio.
Prezada Tania,
Você poderá optar em se formalizar como o Empreendedora Individual – EI, sem qualquer impedimento e desde que atendas as seguintes condições:
º Ter faturamento máximo de R$ 60.000,00, ao ano para 2012;
º Não participar como sócia, administradora ou titular de outra empresa;
º·Possuir estabelecimento único;
º Contratar um único empregado;
Como EI o único imposto devido é uma contribuição para o INSS, sendo 5% sobre o valor do Salário Mínimo (R$ 622,00), atualmente, R$ 31,14. mais R$ 1,00 de ICMS e R$ 5,00 de ISS, o que garante a sua aposentadoria por idade, bem como todos os benefícios previstos pela Previdência Social/INSS, após cumpridos os prazos de carência, tais como: Auxilio Doença ou Afastamento, Auxílio Maternidade, Pensão por invalidez ou morte, entre outros.
Poderá efetivar o registro como EI no Portal do Empreendedor, acesse http://www.portaldoempreendedor.gov.br e após, emitir o Certificado de Microempreendedor Individual – CCM, bem como, o cartão do CNPJ em http://www.receita.fazenda.gov.br/PessoaJuridica/CNPJ/cnpjreva/Cnpjreva_Solicitacao.asp os DAS para as contribuições e os recolhimentos mensais, tudo via internet (portal do empreendedor).
Sucesso!
Mundo Sebrae
Nossa empresa e fabricante de produtos para empanados e temos uma acessoria tecnica para nossos clientes uma planta piloto onde dispomos de maquina para formar e empanar salgados e produtos em geral.
Vendo o titulo da materia acho que poderiamos formar uma parceria.
Olá! Estou pensando em abrir uma fábrica de cookies artesanais, mas antes gostaria de começar a produzir em casa para testar o produto no mercado. Preciso de autorização da Vigilância Sanitária para vender em restaurantes e padarias? Existe algum método para calcular lucratividade? Como me insiro no mercado com eficácia? Obrigada!
Prezada Regina
Regras da Vigilância Sanitária (http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/90C35D1079A01ED103257148005EE809/$File/NT000AFBC2.pdf) sim você precisa seguir por uma questão de segurança inclusive sua pois se algum cliente passar mal com algum dos seus cookies adquirido em algum lugar de revenda, você terá que arcar com todos os custos. Esta é uma economia que não deve ser feita quando se trata de atividade que envolve manipulação de alimentos.
- Preço de venda no comércio: http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/85B91013678CCAB2032571470068D8E4/$File/NT000AFB3E.pdf
- Apuração de lucro líquido no comércio: http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/C9433BDEB488BBD30325713800726C5D/$File/NT000AF402.pdf
- Dicas sobre acesso a mercados: http://www.sebrae.com.br/atender/customizado/acesso-a-mercados
Sucesso
Mundo Sebrae
Olá, gostaria de começar a fazer brigadeiros para vender, mas posso faze-los em minha residência? Ouvi dizer que não posso utilizar a minha cozinha, ou seja, devo possuir uma cozinha exclusiva para este fim, é verdade? Estou quase desistindo da idéia e por isso gostaria de receber informações de como devo proceder para ficar dentro da lei. Obrigada!
Prezada Jaqueline,
Você poderá utilizar sua cozinha para fazer os brigadeiros, entretanto, deverá adequar a sua cozinha conforme as normas exigidas pela Vigilância Sanitária, para manipulação de alimentos. Para saber as exigências, procure a Prefeitura e/ou a Vigilância Sanitaria de seu munícipio.
Mundo Sebrae
a partir de quantos anos posso formalizar um profissional como pedreiro por exemplo para receber seus beneficios pois tenho familiares que trabalham por conta p´ropria inclusive meu filho de 15 anos .obrigada
Prezada Tânia
Para abrir uma empresa é preciso ser maior de 18 anos segundo a Constituição.
Informações sobre o Empreendedor Individual acesse: http://www.portaldoempreendedor.gov.br/modulos/inicio/index.htm
Sucesso
Mundo Sebrae
MINHA AMIGA FAZ SALGADOS PARA FESTAS HÁ MUITOS ,ELA TRABALHA COM MARIDOS E FILHOS ,FAZ EM TORNO DE 3 A 4 MIL SALGADOS POR SEMANA NO MÍNIMO,É VANTAJOSO ELA COMPRAR UMA MÁQUINA DE FAZER SALGADOS? TEM ALGUMA DICA?GOSTARIA MUITO DE AJUDA-LÁ.
MUITO OBRIGADO
ROSI
Prezada Rosi Monteiro
A sua amiga deve colocar na ponta do lápis o custo da aquisição de uma máquina de salgados (http://www.nei.com.br/index.aspx e http://www.bralyx.com/html/) aliado a capacidade de compra de maior volume de salgados dos seus atuais clientes e dos que eles já estão em fase de prospecção.
Sugerimos que eles acesse o site do Empreendedor Individual (http://www.portaldoempreendedor.gov.br/modulos/inicio/index.htm) para conhecer os benefícios deste tipo de formalização de empresas.
Sucesso
Mundo Sebrae
eu e minha mãe ja fazemos salgados e vendemos de loja em loja queriamos saber como faço pra entregar em mercado esse e nosso projeto, fazemos na cozinha de casa,agora quero entregar em mercado. obrigado pela atenção.
Prezada Fabíola
Para fornecer alimentos para supermercados os produtos precisam atender a todas as regras e terem autorização da Vigilância Sanitária (http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/90C35D1079A01ED103257148005EE809/$File/NT000AFBC2.pdf) e (http://www.anvisa.gov.br/alimentos/registro.htm).
- Legislação para registro de alimentos: http://www.abima.com.br/svc_legalimentos.html
Sucesso
Mundo Sebrae
Ola,estou querendo começar a vender saugados ,sei fazer varios tipos de saugados,fritos e assados ,minha duvida é como fasso para começar ,quais investimentos devo fazer?
e como fazer para envestir no negócio sem gastar todo o dinheiro
faço salgados e mini pizzas pra vender,como posso divulgar melhor meu negocio?
Prezado Edivan Guanabara
Hoje como você faz estas vendas? Como conquista novos clientes, por exemplo, bar para fornecer os seus salgados e pizzas?
Você tem autorização da Prefeitura para participar, por exemplo, como vendedor nos eventos da cidade (feiras, seminários,etc)? ou de vender os seus salgados e mini-pizzas no espaço escolhido por escolas e faculdades na cidade?
Temos um curso on line, gratuito que te ensina a vender mais (http://educacao.sebrae.com.br) é só se matricular.
Sucesso
Mundo Sebrae
olá, sou salgadeira,eu quero me cadastrar no,mas não encontroempreedimento sombre salgadeiros?que nome eu dou? obrigada
Prezada Renata Cardoso
Como “salgadeira”, se você atender a todos os critérios da Lei do Empreendedor Individual (http://www.portaldoempreendedor.gov.br/modulos/entenda/quem.php) você pode formalizar a sua atividade econômica no próprio site.
Sucesso
Mundo Sebrae
quero saber se o sebrae tem algum curso de gratronomia gratis
Prezada Yasmin
O Sebrae só trabalha com cursos na área de gestão empresarial. Cursos de gastronomia você deve encontrar nas unidades do SESI/SENAI.
Sucesso
Mundo Sebrae
Ola boa tarde! como eu faço pra entrar em contato com as empresa de salgados do grupo sebrae? e como ter mais informações
Prezado Ozeias de Oliveira Alano
Perdão, mas não entendemos a sua pergunta. O Sebrae não tem um “grupo com as empresas de salgados”. Caso queira informações sobre cursos nesta área procure as unidades do Sesi/Senai mais próximas. No Sebrae você vai encontrar palestras e cursos sobre cálculo do preço de venda, programa de alimentos seguros, vendas, etc.
Sucesso
Mundo Sebrae
Boa noite,
Quero abrir a empresa como EI, já tenho várias informações e já fiz o plano de negócio, só estou com uma dúvida, sou especializado na área de tortas e trufas e quero ministrar cursos, posso me inscrever como EI?
Se possível qual código de cadastro, agradeço e boa noite.
Prezado Elyson
Acesse (http://www.portaldoempreendedor.gov.br/modulos/entenda/quem.php) e veja quais atividades econômicas se enquadram como EI. Caso você atenda as demais exigências da Lei (faturar bruto por ano até R$ 36.000,00, ter somente um funcionário,etc) você pode formalizar a sua empresa no próprio site.
Se você não atender a todos os requisitos do Empreendedor Individual segue o guia de legalização: http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/BDS.nsf/20800DA3358E1442032571470043F66E/$File/NT000AFADA.pdf
Sucesso
Mundo Sebrae
Boa noite, gostaria de saber qdo terá curso para apreender a fazer salgados, e como faço para me escrever.
Desde já agredeço, eu moro em Arujá -SP
Prezada Elenir Alves dos Santos
O Sebrae não tem cursos de gastronomia. Talvez você vai encontrar este tipo de curso na unidade mais próxima do SESI/SENAI. O Sebrae tem um curso – Aprender a Empreender mas que ensina a planejar e gerir um pequeno negócio. Este curso de gestão é on line e gratuito. Caso queira participar é só se matricular no http://educacao.sebrae.com.br
Sucesso
Mundo Sebrae
gostaria de fazer salgadinhos e docinhos de festas em casa como posso divulgar para comecar
Prezada Mara Domingos
Primeiro identifique na sua cidade os futuros clientes. Converse como os donos de bares e restaurantes e veja qual é a demanda deles por salgados e docinhos (quantidade, tamanho, valor que podem pagar, frequência de compra, etc). Depois veja qual é a sua capacidade de produção e entrega das demandas. Calcule todos os seus custos (matéria-prima, gás, embalagens, energia, mão de obra,etc) e veja por quanto precisa vender cada salgado ou docinho para pagar os seus custos e ainda ter lucro. Se quiser ajuda para aprender a fazes estas contas, nas unidades do Sebrae temos várias palestras e cursos onde você pode aprender de uma maneira simples estes conceitos e técnicas para calcular os seus custos e o seu preço de venda.
Converse na Prefeitura da sua cidade e veja se você consegue o alvará para trabalhar neste local. Depois veja no site http://www.portaldoempreendedor.gov.br se você atende aos requisitos da Lei para se formalizar como EI (Empreendedora Individual).
Sucesso
Mundo Sebrae
ola, ja trabalho no ramo de frabrição de cocadas de coco c/leite condençado,conquistei,bastãntes clientes,mas depois de 5a6 anos,comesor a ter problemas,como morfãndo em pouco tempo;com isso, fue perdendo clientes e a cabei desistindo do negosço; gostaria de retorna o negocio mas quero saber se eu posso mim cadastrar como impeededor e com relação ao morfo, se tem algum conservate que eu posço usa-lo;
Prezado Jurandir Monteiro Silva
Veja aqui (www.portaldoempreendedor.gov.br) se você atende as exigências da Lei (ter atividade incluida no Simples Nacional, faturar por ano até R$ 36.000,00 e ter somente 1 funcionário). Caso atenda, você pode formalizar o seu empreendimento no próprio site.
Quanto ao morfo você precisa de uma orientação técnica e neste caso, sugerimos que cadastre a sua pergunta no Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas (http://www.respostatecnica.org.br/pages/index.jsp;jsessionid=39B0D1DBF4C44C75C3242A01B6440141), o serviço é gratuito.
Sucesso
Mundo Sebrae
ola , eu estou me formalizando como empreendedor indivi dual, minha esposa e profiocinal na area de doces salgados
aqui na nossa regiao ela e muito conhecida dos donos de panificadoras e supermercados o seu trabalho e bem reco
nhecido,mas agora resolvimos se formalisar no programa do
sebrae,entao ja esta praticamente tudo certo,mas agora que
e o problema, a cozinha onde trabalhamos vai ter que passar
por uma vistoria ,de bonbeiro e da saude publica ,entao preciso reformar a cozinha comprar equipamentos novos ,bem
fui a procura de um eprestimo mas nao tive boas respostas
me disserao em um banco que era so propaganda da telvisao
que nao era bem assim .Se alguem puder puder me orientar
nesta caminhada eu agradeço .Obrigado
Prezado João Luciano Ribeiro Poli
O SEBRAE não faz empréstimos e/ou financiamentos. Isso só é possível junto aos bancos e agências de microcrédito que atuam na sua cidade. Estas instituições tem regras próprias para aprovar ou não um empréstimo. E todos exigem garantias de pagamento que podem mudar de um para o outro. Por isso é importante conversar com os gerentes de cada uma para ver quais são os critérios para se obter um empréstimo para reformas caso eles tenham uma linha de crédito específica para isso.
Boa Sorte
Mundo Sebrae
adorei suas dicas mas estou apenas querendo investir nesta area tem como vc me dizer como devo cobrar,me de dicas para não errar se puder desde já agradeço abraço e que Deus continui te iluminando.
Prezada Jaqueline
Seguem as dicas de preços de venda no comércio (http://www.sebraesp.com.br/midiateca/publicacoes/saiba_mais/financas/preco_venda_comercio). Nas unidades do Sebrae temos várias palestras e cursos sobre gestão financeira. Ligue para 0800-570-0800 para saber qual é a programação na unidade mais proxima.
Se inscreva no curso on line, gratuito – Analise e planejamento financeiro (http://educacao.sebrae.com.br) para aprender alguns conceitos e tecnicas para aplicar na sua empresa.
Sucesso
Mundo Sebrae
preciso fazer um curso de salgadinhos para lanachonete e nao posso pagar o curso. o Sebrae, pode me ajudar com este curso?
Prezada Regina Celia Jayme Hurorovich
O SEBRAE não tem curso para ensinar fazer salgadinhos. È provável que você encontre este tipo de curso na unidade do SESI aí na sua cidade.
at
Mundo Sebrae
Oi,tdo bom?Faço balas de coco vendo pra algumas amigas,gostaria de aumentar minhas vendas onde eu começo?preciso de uma ideia,me responda.REGIANE
Prezada Regiana O. Macedo
Algumas dicas sobre prospecção, atendimento e relacionamento com cliente para melhorar o seu processo de vendas e consequentemente, o seu lucro.
1 – Como atender bem o cliente – http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/04/06/como-atender-bem-o-cliente/
2 – Como (não) espantar clientes – http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/03/06/como-nao-espantar-clientes/
3 – Como conquistar o seu dinheiro que está no bolso do seu cliente? http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/05/19/como-conquistar-o-seu-dinheiro-no-bolso-do-seu-cliente/
4 – Atendimento ao cliente: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/04/02/atendimento-ao-cliente/
5 – Como prospectar clientes? http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/02/12/como-prospectar-clientes/
6 – Agilizando serviços para os clientes – http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/02/11/agilizando-servicos-aos-clientes/
7 – A qualidade persiste no atendimento da sua empresa? http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/02/02/a-qualidade-persiste-no-atendimento-de-sua-empresa/
8 – O que o seu cliente quer? http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2008/07/09/o-que-o-seu-cliente-quer/
At
Mundo Sebrae
Faço sobremesas geladas e atualmente forneço para um buffet e amigos. Gostaria de saber como aumentar meu número de clientes.
Prezada Midiam Castelo Branco Solon
Algumas dicas sobre prospecção e relacionamento com o cliente veja:
1) O novo cliente: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2010/02/04/o-novo-cliente-licoes-da-campus-party/
2) Como criar políticas de atendimento com excelência na sua empresa: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2010/01/13/como-criar-politicas-de-excelencia-no-atendimento-ao-cliente/
3) Como atrair clientes: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/11/13/como-atrair-clientes/
4) Como selecionar canais de distribuição: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/10/30/como-selecionar-canais-de-distribuicao/
5) Preço de venda: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/10/02/o-inicio-de-um-novo-negocio-parte-13/
6) Como conquistar o seu dinheiro que está no bolso do seu cliente: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/05/19/como-conquistar-o-seu-dinheiro-no-bolso-do-seu-cliente/
Sugerimos que se matricule no curso on line, gratuito, Como Vender Mais e Melhor (http:educacao.sebrae.com.br) para que possa aprender alguns conceitos e técnicas comerciais para aplicar na sua empresa.
Sucesso
Mundo Sebrae
Olá!
Bem eu estou começando agora em casa a fazer salgados e doces tradicionais para festas e gostaria muito em poder ter dicas de preços e como fazer esse nogócio dar certo dicas de vendas em fim um aajudinha!!!
Abraços!
Alessandra,
Recomendo inicialmente que acesse o site do SEBRAE nacional, http://www.sebrae.com.br, no link, idéias de negócio, abaixo copiado:
http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/defina-negocio/ideias-de-negocio/integra_ideia?rs=Fábrica%20de%20doces%20e%20geléias&id=B7198173C031159C8325747C0041086A&campo=impNeg
O trabalho permite que você tenha uma visão geral de todos os aspectos mais importantes sobre o ramo do negócio, tais como, mercado consumidor, investimentos, custos, necessidade de capital de giro, entre outros, bem como, informações sobre as entidades e associações de apoio e representação do setor.
Você também poderá iniciar a formalização de sua empresa, como Empreendedor Individual, caso o faturamento seja de até R$ 3.000,00, ao mês ou R$ 36.000,00 ao ano. Verifique o site, http://www.portaldoempreendedor.gov.br, para maiores informações ou procure o SEBRAE mais próximo.
Sugerimos antes de iniciar o seu negocio, que participe dos cursos oferecidos pelo SEBRAE, via internet ou na unidade mais próxima de sua cidade. Inicialmente, você poderá se matricular no curso on line e gratuito, Iniciando um pequeno negócio (http://educacao.sebrae.com.br), para que possa adquirir os conceitos básicos e técnicas de gestão empresarial para aplicar no seu futuro empreendimento.
Veja Também:
1- Criando uma empresa: Comece Certo – http://www.sebraesp.com.br/midiateca/publicacoes/comece_certo
2 – Passos iniciais antes de abrir uma empresa: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2008/12/19/passos-iniciais-antes-de-abrir-um-negocio
3 – Não abra antes de responder: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/01/14/nao-abra-antes-de-responder/
4 – O início de um novo negócio – um alerta para o empreendedor; http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/05/13/o-inicio-de-um-novo-negocio-um-alerta-ao-empreendedor-%E2%80%93-parte-1/
5 – Um novo negócio não deve ser uma aventura: http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/03/15/um-novo-negocio-nao-deve-ser-uma-aventura/
Boa Sorte e Sucesso!
Mundo Sebrae
Estou trabalhando com salgados.Gostaria de ter informações na área empresarial e como fazer os salgados assados e fritos e sugestão como vender, ou seja, que preços podemos colocar…
Abraços
Márcia Reis.
gostaria de recber imails com comentarios sobre este negocio, dstaques . revistas etc….. negocios e pessoas que tenhão ganhos
Ola, estou fazendo alguns cursos para me especializar em bolos e doces e fornecer para bares e restaurantes. Penso em fazer algumas amostras gratis e distribuir em alguns restaurantes junto com um cartao e uma boa apresentacao….essa e a maneira correta? Gostaria de saber tambem se preciso abrir uma empresa mesmo estando no comecinho? Os restaurantes aceitam produtos de pessoa fisica? Preciso muito dessas informacoes e agradeco desde ja.
Muito obrigada
Prezada Katia Pablo
Informações sobre uma casa de bolos e doces leia (http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/defina-negocio/ideias-de-negocio/integra_ideia?rs=Casa%20de%20bolos%20e%20tortas&id=4231E9F9843746218325747C0041E2E3&campo=impNeg).
Depois acesse (www.portaldoempreendedor.gov.br) pois as atividades de confeiteiro (sub-classe do CNAE 4721-1/04) se enquadra na nova legislação do EI (Empreendedor Individual) onde tem uma série de benefícios para quem legaliza as suas atividades empresariais.
Quanto a manipulação e processamento de alimentos se faz necessário seguir uma série de regras da Vigilância Sanitária (http://www.anvisa.gov.br/alimentos/index.htm) para que possa vender produtos alimentícios.
Sugiro que se matricule no curso on line, gratuito, Iniciando um Pequeno Negócio (http://educacao.sebrae.com.br) para que possa ir aprendendo os conceitos e técnicas de gestão empresarial da sua futura empresa de doces e bolos. Agende um atendimento presencial na unidade do SEBRAE mais próxima (0800-570-0800) para que possa conversar com um dos nossos técnicos sobre o processo de planejamento da abertura da sua futura empresa.
Boa Sorte!
Mundo Sebrae
OI estou muito determinado, em ter meu próprio négocio e deixar de ser um escravo das empresas que cada mais vez desvalorizam seus funcionários, e descobri que posso ter lucros. vendendo um tipo de doce somente para começar quais seriam as dicas dar um passo nesse ramo um abraço douglas
Olá Douglas,
Tudo bom?
Em primeiro lugar, parabéns pela sua confiança e determinação. Saiba que a maioria dos empreendedores são “pedras preciosas” que precisam apenas serem lapidadas, portanto, aconselho você a participar dos nossos cursos de capacitação empreendedora. Para tal, basta procurar o Sebrae do seu estado que um técnico lhe indicará os cursos que se encaixarão perfeitamente no seu perfil.
Além dos cursos de capacitação (http://educacao.sebrae.com.br) é necessário que o empresário tenha um plano para conduzir o seu negócio. Através desta ferramenta, você terá melhores condições de conhecer o mercado do seu futuro empreendimento, bem como, dos pontos fortes e fracos e o valor total do investimento a ser realizado.
Mais informações:
(http://www.sebraesp.com.br/midiateca/publicacoes/saiba_mais/estrategia_empresarial/inicio_novo_negocio)
(http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2009/01/14/nao-abra-antes-de-responder/)
(http://becocomsaidasebrae.wordpress.com/2008/11/08/quais-os-passos-para-a-elaboracao-de-um-plano-de-negocios/)
http://www.sebraesp.com.br/midiateca/publicacoes/comece_certo/comercio/comercio_atacadista_doces
http://www.sebraesp.com.br/midiateca/publicacoes/saiba_mais/juridico/legalizacao_guia_empreendedor
Sucesso!
Roberto Rocha
Consultor Sebrae/NA
Sou cozinheira e confeitera,ja abri uma padaria mas não consegui me manter no negocio e acabei fechando. adoro fazer doces e salgados,minha especialidade é fazer bolos. Não desisti de ainda ter meu proprio negocio,e ja cheguei a pensar em entrar nesta area de fornecer doces e salgados.
Como posso entrar nesta area e me manter no negocio.
pois ja perdi muito dinheiro tentando ter meu proprio negocio,hoje meus recursos são pouco.
Abraço
Eliane
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